日本料理の職人を父に持ち、当然の如く料理の世界へ飛び込み30年。
都内の有名フランス料理店にて修行後、若くしてその才能を認められグランシェフとして抜擢される。“ 第六感を刺激する料理 “ として定評があり「東京カレンダー」や「料理王国」などの名だたる書籍に掲載される。当時、ドンペリ大使が来日されたパーティーを担当した際も大使本人が「素晴らしい!」と大絶賛するほどであった。
また、モデルでありタレントのPanzetta
Girolamo/パンツェッタ・ジローラモさん(以下ジローさん)とご縁があり、一緒に仕事をするように。六本木のジローさんプロデュースのお店でもシェフを務め、大変好評を博し、ジローさん本人から「君は天才だ!」と太鼓判をもらった。
その後、イタリア料理の素晴らしさを再確認すべく2015年渡伊。北から南まで食材を食べ歩き、現地の味「本物」を舌で感じ取ってくる。
現在は、イタリアンの巨匠 片岡 護シェフが会長を務める“イタリア料理協会(A.C.C.I)”に所属し、地元横浜で小さなオステリアのオーナーシェフとして腕をふるっている。